카르노신은 골격근, 심장 및 뇌에서 찾을 수 있는 다이펩타이드로, 강렬한 운동 중 신진대사를 증진하는 기능을 가지고 있으며 특히 폭발적인 움직임을 요하는 운동을 하는 분께 효과적입니다.

카르노신은 근육 내 수소의 효과를 지연시켜 능력을 향상시키는 데 관여합니다. 근육 내 수소의 존재는 근육에 산성을 띄게 만들어 고통을 주고 빨리 피곤하게 합니다. 카르노신은 근육 내 낮은 산도로 유지시켜주는 기능이 있어 운동을 더 오랜 기간 지속할 수 있도록 돕습니다.

카르노신은 강력한 산화방지제로서 활성산소와 같은 인체에 유해한 독소를 제거하는데 효과적입니다. 높은 수준의 운동은 활성산소를 생성하기 때문에 운동선수에게는 활성산소로부터 손상될 수 있는 영향을 줄이는 것이 중요합니다. 카르노신은 단백질 가수분해를 포함한 활성산소의 영향력을 줄여주는 것으로 발표되었습니다.